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Buying Produce with Daniel Patterson

giovedì, 06. agosto 2009, 11:00:00

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Epicurious: Food and Drink
Episodes
Buying Produce with Daniel Patterson
giovedì, 06. agosto 2009, 11:00:00 
Daniel Patterson Butter-Making Demo
giovedì, 06. agosto 2009, 11:00:00 
How to Make a Pimm's Cup Cocktail
mercoledì, 29. luglio 2009, 11:00:00 
How to Make a Pisco Sour Cocktail
mercoledì, 15. luglio 2009, 11:00:00 
How to Make Sangria
lunedì, 15. giugno 2009, 11:00:00 
Govind Armstrong Interview
lunedì, 01. giugno 2009, 11:00:00 
Bill Telepan's Mother's Day Picnic: Fried Chicken
giovedì, 21. maggio 2009, 11:00:00 
Bill Telepan's Mother's Day Picnic: Cucumber Soup
lunedì, 18. maggio 2009, 11:00:00 
Bill Telepan's Mother's Day Picnic: Lemon Bars, Step 3
lunedì, 11. maggio 2009, 11:00:00 
Bill Telepan's Mother's Day Picnic: Lemon Bars, Step 4
lunedì, 04. maggio 2009, 11:00:00 
Bill Telepan's Mother's Day Picnic: Lemon Bars, Step 1
lunedì, 27. aprile 2009, 11:00:00 
Bill Telepan's Mother's Day Picnic: Lemon Bars, Step 2
lunedì, 20. aprile 2009, 11:00:00 
Green Kitchen: Coffeemaker, Sponges, and Garbage Disposal
venerdì, 17. aprile 2009, 11:00:00 
How to Make a Blood and Sand Cocktail
venerdì, 17. aprile 2009, 11:00:00 
Green Kitchen: Choosing and Cleaning Your Countertops
giovedì, 16. aprile 2009, 11:00:00 
Green Kitchen: Choosing paint
giovedì, 16. aprile 2009, 11:00:00 
Green Kitchen: Maximizing Your Fridge and Freezer
lunedì, 13. aprile 2009, 11:00:00 
Green Kitchen: Dishwashing Tips
lunedì, 13. aprile 2009, 11:00:00 
Making a Sauce for Lamb Shoulder
venerdì, 10. aprile 2009, 11:00:00 
Roasting Lamb Shoulder
venerdì, 10. aprile 2009, 11:00:00 
Making Easter Bread
venerdì, 10. aprile 2009, 11:00:00 
Serving Roasted Lamb Shoulder
venerdì, 10. aprile 2009, 11:00:00 
Marinating Lamb Shoulder
venerdì, 03. aprile 2009, 11:00:00 
Trimming Lamb Shoulder
mercoledì, 01. aprile 2009, 11:00:00 
Dyeing Easter Eggs
mercoledì, 01. aprile 2009, 11:00:00 
Making Matzoh Balls
giovedì, 26. marzo 2009, 10:00:00 
Making Lemongrass Consomme
mercoledì, 18. marzo 2009, 10:00:00 
An Interview with the Women of Hell's Kitchen
mercoledì, 11. marzo 2009, 10:00:00 
Creating Romance on Valentine's Day
venerdì, 13. febbraio 2009, 20:17:50 
Decorating Cupcakes
venerdì, 13. febbraio 2009, 20:17:49 
Chocolate Passion-fruit Sauce
mercoledì, 11. febbraio 2009, 20:17:49 
Making Creamy Vanilla Icing
mercoledì, 11. febbraio 2009, 20:17:48 
Valentine's Day: Making Red Velvet Cupcakes
lunedì, 09. febbraio 2009, 20:17:48 
Valentine's Day: Almond Cakes
lunedì, 09. febbraio 2009, 20:17:48 
Valentine's Day: Making Salad and Plating Lamb
giovedì, 29. gennaio 2009, 20:17:48 
Valentine's Day: Rack of Lamb for Two
giovedì, 29. gennaio 2009, 20:17:47 
Valentine's Day: Topping and Baking Flatbread
giovedì, 22. gennaio 2009, 20:17:47 
Valentine's Day: Flatbread Dough
giovedì, 22. gennaio 2009, 20:16:47 
Making Cannoli Dough
lunedì, 15. dicembre 2008, 20:16:48 
Making Linguine with Clams
lunedì, 15. dicembre 2008, 20:16:47 
Making Baccala a la Vesuviana
lunedì, 15. dicembre 2008, 20:16:47 
About the Feast of the Seven Fishes
lunedì, 15. dicembre 2008, 20:16:47 
Forming and Frying Cannoli Shells
lunedì, 15. dicembre 2008, 20:16:47 
Filling Cannoli
lunedì, 15. dicembre 2008, 20:16:46 
How to Make a Daiquiri Cocktail
domenica, 07. settembre 2008, 07:43:19 
How to Make a Mojito Cocktail
giovedì, 28. agosto 2008, 17:57:19 
How to Make a Mint Julep Cocktail
venerdì, 22. agosto 2008, 16:29:47 
How to Make a Margarita Cocktail
venerdì, 15. agosto 2008, 17:30:26 
Key Bottles to Stock a Home Bar
mercoledì, 30. luglio 2008, 15:42:00 
Barware 101: The Tools of the Trade
martedì, 22. luglio 2008, 20:13:23 
Making Vegan Pancakes with Berries
lunedì, 21. luglio 2008, 23:52:51 
A Tour of Moby's Kitchen
lunedì, 21. luglio 2008, 18:56:09 
Vegan Philosophy and Lifestyle
lunedì, 21. luglio 2008, 18:51:13 
Table-setting Tips
lunedì, 07. luglio 2008, 18:39:12 
Making Tuscan Beef Stew
lunedì, 07. luglio 2008, 18:35:34 
Moby's Favorite Kitchen Equipment
lunedì, 07. luglio 2008, 15:25:08 
Creaming Butter and Sugar
martedì, 27. maggio 2008, 17:31:33 
Decorative Frosting Borders
martedì, 27. maggio 2008, 17:23:49 
Piping Leaves and Roses
martedì, 20. maggio 2008, 21:25:32 
Piping Swag Decoration
martedì, 20. maggio 2008, 21:16:43 
Piping Seam Decoration
martedì, 13. maggio 2008, 17:35:16 
Assembling a Wedding Cake
martedì, 13. maggio 2008, 17:31:06 
Making Vegetable Stock
giovedì, 08. maggio 2008, 21:11:02 
Making Mayonnaise
giovedì, 08. maggio 2008, 20:59:42 
Frosting Swirls
martedì, 29. aprile 2008, 18:02:48 
Frosting a Cake
martedì, 29. aprile 2008, 17:54:35 
Grilling a Steak
martedì, 22. aprile 2008, 22:09:01 
Forming and Grilling Hamburgers
martedì, 22. aprile 2008, 21:33:19 
Favorite Kitchen Equipment
lunedì, 21. aprile 2008, 22:28:40 
A Kitchen Tour
lunedì, 21. aprile 2008, 21:51:29 
Making Vinaigrette
martedì, 01. aprile 2008, 23:07:12 
Making Simple Syrup
martedì, 01. aprile 2008, 23:00:43 
How to Pair Wine and Food
mercoledì, 26. marzo 2008, 15:31:32 
How to Store Wine
mercoledì, 26. marzo 2008, 15:15:00 
Mizrahi's Table-Setting Tips
martedì, 25. marzo 2008, 22:05:57 
Making Aïoli
martedì, 11. marzo 2008, 14:00:00 
Making Chicken Stock
martedì, 11. marzo 2008, 14:00:00 
Quick-Tying a Roast
venerdì, 07. marzo 2008, 17:29:55 
Classic-Tying a Roast
venerdì, 07. marzo 2008, 17:27:24 
Searing a Roast
venerdì, 07. marzo 2008, 17:21:31 
Slicing Flank Steak
venerdì, 07. marzo 2008, 17:12:32 
Charlie Palmer Cooking Demo
martedì, 29. gennaio 2008, 23:44:00 
Chef Charlie Palmer Interview
martedì, 29. gennaio 2008, 23:32:07 
Cutting Out Cookie hapes
martedì, 25. dicembre 2007, 03:00:00 
Making Cookie Dough
martedì, 25. dicembre 2007, 03:00:00 
Kneading Bread Dough
martedì, 18. dicembre 2007, 03:00:00 
Kneading and Forming Pizza Dough
martedì, 18. dicembre 2007, 03:00:00 
Testing Meat Doneness
martedì, 11. dicembre 2007, 03:00:00 
Trimming Flank Steak
martedì, 11. dicembre 2007, 03:00:00 
Gabrielle Reece: A Fast, Fit Breakfast
lunedì, 03. dicembre 2007, 15:00:00 
Gabrielle Reece: Gabby Does Dinner
lunedì, 03. dicembre 2007, 15:00:00 
Gabrielle Reece: What Pro-Athletes Eat
lunedì, 03. dicembre 2007, 15:00:00 
Cutting a Pineapple
martedì, 27. novembre 2007, 03:00:00 
Cutting an Avocado
martedì, 27. novembre 2007, 03:00:00 
Colin Cowie: An International Touch
lunedì, 19. novembre 2007, 15:00:00 
Colin Cowie: Grandly Planned
lunedì, 19. novembre 2007, 15:00:00 
Colin Cowie: The Efficient Kitchen
lunedì, 19. novembre 2007, 15:00:00 
Caramelizing Sugar
martedì, 13. novembre 2007, 03:00:00 
Sugar's Soft-Ball Stage
martedì, 13. novembre 2007, 03:00:00 
Bread Dough: First Rise (Fermenting)
martedì, 06. novembre 2007, 03:00:00 
Bread Dough: Second Rise (Proofing)
martedì, 06. novembre 2007, 03:00:00 
Making Spiderweb Cookies
martedì, 30. ottobre 2007, 17:02:53 
Making Caramel Apples
martedì, 30. ottobre 2007, 16:53:28 
Peeling and Deveining Shrimp
lunedì, 09. luglio 2007, 06:00:00 
Cracking a Lobster
lunedì, 02. luglio 2007, 06:00:00 
Making Creme Anglaise
lunedì, 25. giugno 2007, 06:00:00 
Making Beurre Blanc
lunedì, 18. giugno 2007, 06:00:00 
Making Béchamel Sauce
lunedì, 11. giugno 2007, 06:00:00 
Making Bearnaise Sauce
lunedì, 04. giugno 2007, 06:00:00 
Making Hollandaise Sauce
lunedì, 28. maggio 2007, 06:00:00 
Saturn Dessert Pattern
lunedì, 21. maggio 2007, 06:00:00 
Confectioners' Sugar Presentation
lunedì, 07. maggio 2007, 18:00:00 
Folding
lunedì, 30. aprile 2007, 18:00:00 
Whipping Egg Whites
martedì, 24. aprile 2007, 16:38:39 
Tempering Chocolate
martedì, 17. aprile 2007, 18:23:46 
Melting Chocolate
lunedì, 09. aprile 2007, 16:57:06 
Preparing Cake Pans
martedì, 03. aprile 2007, 15:52:11 
Assembling and Crumb-Coating a Cake
lunedì, 05. marzo 2007, 17:45:46 
Lotus Napkin Fold
martedì, 16. gennaio 2007, 20:08:12 
Fan Napkin Fold
martedì, 16. gennaio 2007, 20:00:24 
Orchid Napkin Fold
lunedì, 08. gennaio 2007, 16:42:12 
Knife Sharpening
lunedì, 08. gennaio 2007, 16:29:24 
Dicing
martedì, 02. gennaio 2007, 16:51:03 
Julienning
martedì, 02. gennaio 2007, 16:45:44 
Chopping
martedì, 26. dicembre 2006, 16:01:42 
Making an Omelet
martedì, 26. dicembre 2006, 16:00:10 
Opening Wine
giovedì, 21. dicembre 2006, 18:18:03 
Opening Champagne
giovedì, 21. dicembre 2006, 18:15:58 
Opening Oysters and Clams
giovedì, 21. dicembre 2006, 18:14:34 
Gingerbread House
lunedì, 18. dicembre 2006, 20:09:53 
Poaching an Egg
lunedì, 18. dicembre 2006, 16:37:20 
Fried Egg, Over Easy
lunedì, 18. dicembre 2006, 16:35:58 
Soft-Boiled Egg
lunedì, 11. dicembre 2006, 16:11:27 
Whipping Cream
lunedì, 11. dicembre 2006, 16:09:27 
Rolling Out Cookie Dough
lunedì, 04. dicembre 2006, 16:00:35 
Cutout-Top Pie Crust
lunedì, 27. novembre 2006, 18:02:48 
Crimping Pie Crust Edges
lunedì, 20. novembre 2006, 19:51:48 
Prebaking Bottom Crust
lunedì, 20. novembre 2006, 19:46:30 
Patching Pie Crust
lunedì, 13. novembre 2006, 19:48:27 
Moving Pie Dough to Pan
lunedì, 13. novembre 2006, 19:46:14 
Rolling Pie Dough
giovedì, 09. novembre 2006, 21:30:46 
Making Pie Dough by Hand
giovedì, 09. novembre 2006, 21:25:45 
How to Make Gravy
lunedì, 23. ottobre 2006, 22:39:59 
Olive Oil Injection of a Turkey
lunedì, 23. ottobre 2006, 22:38:49 
Butter Marinade for a Turkey
lunedì, 23. ottobre 2006, 22:37:35 
Dry Herb Rub for a Turkey
lunedì, 23. ottobre 2006, 22:36:02 
Brining a Turkey
lunedì, 23. ottobre 2006, 22:32:57 
Carving and Serving a Turkey
lunedì, 16. ottobre 2006, 19:56:43 
Checking Doneness of a Turkey
lunedì, 16. ottobre 2006, 19:55:09 
Tenting a Turkey
giovedì, 12. ottobre 2006, 21:24:23 
Basting a Turkey
giovedì, 12. ottobre 2006, 21:20:47 
Stuffing and Trussing a Turkey
giovedì, 12. ottobre 2006, 21:16:47 
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